La bebida siempre es una fiesta en REI. Probando cosas nuevas y diferentes, tirando de clásicos. Da igual. Siempre bien. @agustinnavarroruiz

En REI, el sucesor del Kabuki de Finca Cortesín, Luis Olarra hace un trabajo notable desde hace una década. Obviamente abraza el legado de Ricardo Sanz pero, una vez finalizada esa etapa, ha continuado una labor muy seria que se plasma en una cocina precisa y elegante que hace brillar el producto por encima de todo. Y lo hace con elegancia y sutileza. Platos equilibrados y delicados que juegan con el producto local y una culinaria ortodoxa, en su espíritu más que en sus formas, que marca una línea propia que merece atención. El sushi es bueno pero de ningún modo es la estrella de REI. Una sala magnífica, con terraza en temporada, con mesas bien vestidas y felizmente separadas y un servicio excelso que se remata con una carta de vinos muy buena que gestiona Agustín Navarro. Probablemente la más razonable si hablamos de hoteles de lujo en la Costa. Un restaurante magnífico. @luisolarra @agustinnavarroruiz @fincacortesin Less