Deawaya, Yamagata, Mushroom season, Early November 2025. Awesome.
出羽屋さん、キノコの季節。11月。非常に美味しいです。

鱒茸　香茸
ムキタケ　ハタケシメジ　ブナハリタケ　アオロウジ
ヌキウチ　ホンシメジ　ショウゲンジ　平茸
キブノリ
天然舞茸　おひたし
子持ち鮎　サンショウ
アケビ　キノコ味噌
栗茸　牛蒡　猪
シロショウロウ　たまご粥
キノコ汁　茶碗蒸し　熊
熊カツ
とびたけご飯
百合根　ヌキウチ
キノコチーズケーキ　舞茸　香茸... More