Deawaya, Yamagata, Mushroom season, Early November 2025. Awesome.
出羽屋さん、キノコの季節。11月。非常に美味しいです。
鱒茸 香茸
ムキタケ ハタケシメジ ブナハリタケ アオロウジ
ヌキウチ ホンシメジ ショウゲンジ 平茸
キブノリ
天然舞茸 おひたし
子持ち鮎 サンショウ
アケビ キノコ味噌
栗茸 牛蒡 猪
シロショウロウ たまご粥
キノコ汁 茶碗蒸し 熊
熊カツ
とびたけご飯
百合根 ヌキウチ
キノコチーズケーキ 舞茸 香茸
