Steak tartare, muy bien. Tartaleta de hongos con huevo pochado.

La Rotonde, el flamante restaurante del Hotel du Palais, en Biarritz, se convierte a la hora del almuerzo en un brasserie de lujo. Cocina correcta y reconocible que transita entre lo sencillo y lo sofisticado, con un producto escogido, en un entorno palaciego y con unas vistas fabulosas frente al Atlántico. Propuesta informal pero servicio, puesta en escena y precios de restaurante formal. @larotondebiarritz @hoteldupalais Less