🇫🇷 กลับมาร้านนี้อีกครั้ง แต่รอบนี้พิเศษกว่าเดิม เพราะเป็นหนึ่งในอีเวนท์ฉลองครบรอบ 150 ปีของ Mandarin Oriental Bangkok มื้อพิเศษนี้คือ 4 Hands Dinner จากเชฟมิชลิน 2 ดาวทั้งสองคน Chef Alex Dilling และ Chef Gilad Peled จากร้าน Colonnade ที่ Mandarin Oriental Luzern

เปิดเกมมาด้วย Brown Crab ท็อปคาเวียร์ จานนี้ให้ฟีลนวลๆ เบา สะอาด มีแตงกวาเข้ามาช่วยตัดแต่ไม่กลบรสหลัก ทุกอย่างบาลานซ์ดีมาก อีกจานที่ทั้งขึ้นกล้องและถูกใจคือ Pâté de Campagne เสิร์ฟคู่ honey mustard ผักดอง และครัวซองต์ทรัฟเฟิล คาแรกเตอร์ชัด น่ารักแบบตะมุตะมิ แต่รสชาติลึกและจริงจัง

เป็นมื้อคอลแลบที่สะท้อนตัวตนของเชฟทั้งสองได้ชัด ทั้งเทคนิค ความประณีต และความสนุกในการจับคู่รส มื้อพิเศษนี้จัดถึงแค่วันที่ 8 กุมภาพันธ์เท่านั้น ใครอยากสัมผัสฝีมือเชฟระดับสองดาวถึงสองคนในมื้อเดียว งานนี้คือคำตอบเลย 🌟🌟
.
฿9,000++ 6 Courses
.
.
📍@alexdilling.lordjimsbkk - Mandarin Oriental Hotel
#orn_bellyjourney #orn_lordjims #orn_french Less