#鮨白⁣
#中央区⁣
寿司ツゥが通う完全予約制の隠れた鮨の名店⁣
大将が厳選したコースは23,000円一本勝負⁣
トップは身が厚く脂がこってり乗ったさんま⁣
噛むほどに脂が広がり頬が落ちる至福のひと口⁣
鮪は大トロ.中トロ.赤身までフルラインナップ⁣
大トロは噛むというより舌上で自然に消えていく
シャリの温もりと合わさり溶けちゃう⁣濃厚なバター
中トロは旨み濃厚で、赤身は力強い味わい⁣
サッと茹でた透明感のある車海老はぷりっぷり⁣
四捨五入したら松茸の茶碗蒸しは香り濃度濃厚⁣
いくらは粒が大きくパチンと音がする鮮度抜群⁣
綿菓子の様なほわほわ穴子にコクのある濃厚雲丹
1品は大将の探求心が宿るお値段以上のお料理⁣
手の凝った職人のこだわりが光る一皿の連続⁣
〆はバニラに蜂蜜を添えて小粋な遊び心を演出⁣
秋の旬、新たな彩りと伝統の調和が織りなす⁣
日本のわびさびに新しさを混ぜた一夜限りの贅沢⁣
知ってるだけで株上がる教えたくなる隠れた名店⁣
技術×間合い×接客の三位一体大将が切り盛り⁣
20250923⁣
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🍣おまかせコース23.000円🍣⁣
・1品(鱧炙り刺し.干し鮑とタコの柔らか煮⁣
本ししゃも. 松茸の茶碗蒸し. いくら塩漬丼)⁣
・握り(マグロ赤身.中トロ.大トロ.金目鯛.秋刀魚⁣
〆鯖の握り.コハダ.車海老.真鯛.雲丹.蛤.煮穴子)⁣
・なめことあおさの味噌汁⁣
・ 巨峰とバニラアイス⁣
・煎茶⁣
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@sushi.haku2022⁣
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鮨白⁣
大阪市中央区上町一丁目27番8⁣
📞06-6105-2392⁣
営業時間【月〜土】⁣
(一部)11:00分～13:00⁣
(二部)17時00分〜19時00分⁣
(三部)19時30分〜21時30分⁣
定休日 日曜日⁣ Less