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Foodle Reviews
on 09 Sep 2022
#Oysstey
#日本橋
#東京ラーメン百名店に選ばれた味が日本橋上陸
#8月27日岸和田春木店に続く2号店がオープン
#今回は味玉辛牡蠣塩らぁ麺Premiumを注文
#透き通ったスープは牡蠣と水のみの魚介出汁
#牡蠣特有の生臭さやえぐみ無し良い所だけ抽出
#口内に広がるコクの奥行きと後味の余韻が凄い
#上には辛みのある牡蠣のアヒージョがどパァ
#これが麺によく絡み海苔とネギが更に良い仕事
#出汁を吸収した中細麺は麺だけでもご馳走
#チャーシューは箸でかろうじて持てる柔らかさ
#レアでほどけるしっとりとジューシーで旨い！
#しらす丼は小と思えない結構なボリューム
#スープをかけるとめちゃ旨いリゾットに大変身
#貝と魚の風味がいっぺんに楽しめる最高の〆飯
#これは新しい風吹くコクと濃度が癖になる旨さ
#牡蠣好きには是が非でも食べて欲しい一杯
#あっさりとコク両方を満喫飲める牡蠣ラーメンを是非！
#商品説明が丁寧で気持ち良い接客男女が切り盛り
#20220907
🍜本日のメニュー🍜
◼︎味玉辛牡蠣塩らぁ麺Premium... More
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4-chōme-15-25 Nipponbashi, Naniwa Ward, Osaka, 556-0005, Japan
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Phone
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Website
https://www.instagram.com/oysstey_nanba/
