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Foodle Reviews
on 28 Feb 2023
#割烹NADESHIKO
#堀江
#2月23日オープン和とフレンチ融合割烹料理店
#トップはトリュフと卵で頂く贅沢なすき焼き
#ほわっと香るトリュフと柔らかい牛肉が堪らん
#泡醤油で頂くお刺身も脂が乗りに乗る一級品
#柔らかい牛ヘレの間にはフォアグラをサンド
#パン粉を付け揚げただし巻きはトリュフを添えて
#両者劣らぬシェフ自慢の最高のスペシャリテ
#〆は濃厚な鯛飯のリゾットで極上のフィナーレ
#フォアグラにキャビアにトリュフにウニなど
#目がらんらん四季折々の旬の高級食材を使用
#一皿に費やす調理時間は2時間超えるもの有り
#自身気の遠くなるような調理工程に圧巻
#亭主の技光る繊細な味の相互作用がお見事
#完全予約制と紹介制となり席数は8席と狭き門
#下記のご予約専用LINEから期間限定予約が可能
#予約困難店になる前に予約を激しくお勧め
#男性株上がる雰囲気と味共に申し分無しのお店
#京都嵐山の懐石料理で10年以上のベテラン店主が切り盛り
#20230224
NADESHIKO... More
