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Foodle Reviews
on 02 Jul 2023
#肉希々
#福島区
#3月19日オープン肉好き必見肉割烹のお店
#トップは大将に焼いて頂いたお肉を勝手に肉丼
#イチボやハラミお肉の希少部位をそれぞれ提供
#とてつもない柔らかさ質の良い脂は舌上で溶け肉
#3時間焚枯れた近江牛のサガリは玉葱ムースで
#色味鮮やか3か月熟成させた牛の生ハムサラダ
#近江牛のタンは塩の代わりに塩昆布を巻いて
#お肉に色んなアレンジを加えひと手間かけた逸品
#お米は有名どころの3種のブレンド米
#雲井窯の土鍋で炊かれた白さ硬さ申し分なし
#地鶏の手羽出汁を使用盛岡冷麺の麺は粉から作製
#麺作りの工程も醍醐味コシがあり抜群の旨さ
#[instagram]+660円で本業でもまかり通る本格的カレー追加
#こんな良い肉がゴロゴロ入ったカレーは初めて
#塩気のあるカントリーマアムと優しいアイスで〆
#1から10まで全て手作り垣間見える企業努力
#素材から器までとことん拘るこちらは完全予約制
#味のクオリティ高く割烹と思えないボリューム
#これは人が人を呼ぶ言うてる間に予約困難店
#名店きみやさん出身多くのお客さんを唸らせた腕ある大将が切り盛り
#20230629
🥩本日のおまかせコース16.500円🥩
▪️肉刺し
新ショウガの醤油漬けと赤茎大根の新芽
▪️近江牛サガリの山椒焚き玉葱のムース
▪️近江牛のタン/塩昆布
▪️... More
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Address
5-chōme-10-16 Fukushima, Fukushima Ward, Osaka, 553-0003, Japan
Hours
Phone
+81 6-6455-0086
Website
https://www.instagram.com/kiki_fukushima
