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Foodle Reviews
on 06 May 2022
#野口太郎ラーメン
#梅田
#北新地でミシュラン1つ星獲得の割烹料理店
#野口太郎氏が5月9日ラーメン屋をオープン
#ONEOKROCKのTAKA氏も関わる凄い一杯
#ラーメンは2種類から花子スペシャルを選択
#コクある醤油と鰹に昆布を掛け合わせた出汁に
#中太麺によく絡む麺はしこしこ喉越し勿論全汁
#別添えの燻製オイルで2度旨い味変もグッ👍
#レアチャーシューは薄いが大判これが柔らか
#どこのラーメンか一目で分かる店名の焼印入り
#トリュフ香る香ばしいさつま揚げ入りも嬉しい
#チャーシューのこれでもか盛炊き込みご飯は
#角切りチャーシューが掘れど掘れど底なし
#ゴマだれで頂く焼き色から唆る餃子も完備
#玉子不使用麺有りアレルギーがある方にも配慮
#清潔感有りつつラグジュアリーで明るい店内
#拘られたラーメン鉢に拘られた品のある逸杯
#次回は貝出汁ベースの太郎ラーメンでリピ確定
#ラーメン部門でもミシュラン獲得が楽しみなお店
#野口太郎氏と新麺バーが元気に切り盛り
#20220506
🍜本日のメニュー🍜
▪️花子スペシャルラーメン... More
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Address
1-chōme-5-7 Dōjima, Kita Ward, Osaka, 530-0003, Japan
Hours
Website
https://noguchitaro-ramen.com/
