Há uma semana lambuzava-me com a omellete de lavagante da @a.r.a.f.a.e.l.a , cá por casa. Isso recordou-me que este post, sobre a mais famosa omellete, ficou por registar no feed - assim como muitos outros momentos da viagem de Janeiro, à Tailândia.

Pelas mãos de Jay Fai, que nos seus 78 anos não deixa todos os dias ir para trás do wok com os seus famosos óculos. Recebeu uma 🌟 Michelin e com isso o salto para o estrelato mundial — um feito raríssimo para este tipo de cozinha, já que no mundo existirão um par de estrelas michelin em restaurantes de street food.

Por cá, há quem espere até 6 horas na fila, para provar a crab omelette generosamente recheada ou os drunken noodles (os melhores que alguma vez comi!). #docaralho #thailand #bangkok #streetfood