La Vagabonde
2025.04 dinner
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デザート — 八朔
Dessert — Hassaku
八朔・山羊乳ソルベ・山羊ヨーグルト
ヨーグルトチュイル・蓬フリット・蓬オイル
Hassaku citrus, goat yogurt, goat’s milk sorbet
Yogurt tuile・Fried yomogi・Yomogi oil
デザート — 2006
Dessert — 2006
2006年産ポートのアイス
2006 port wine ice cream
デザート — 紅ほっぺ
Dessert — Benihoppe
紅ほっぺ
フランボワーズグミ・ローズマリー香ギモーブ
カシスリキュールとフランボワーズソース・凍頂烏龍茶パウダー
Beni Hoppe strawberry
Raspberry gummy, rosemary-scented marshmallow
Cassis liqueur and raspberry sauce, Dong Ding oolong tea powder
茶菓子
Mignardises
カヌレ
ラム酒シロップ
Canelé
Rum syrup
桜のマカロン
桜クリーム・桜塩漬け
Sakura macaron
sakura cream, salted sakura blossom
エクレア
チョコレートムース・グリオットチェリー
Éclair
Chocolate mousse, griotte cherry
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Great to be back at「La Vagabonde (ラ・ヴァガボンド)」to experience chef-owner Ryūsuke Iwamoto’s (岩本龍介) unique aesthetic and sensibility. See you next time.
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