Dinner at すし処めくみ

Dinner at すし処めくみ

at Mekumi (すし処 めくみ) on 6 January 2021
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Sashimi of bonito and yellowtail caught in the morning

七尾産迷い鰹、鰤

どちらも朝捕れたもの。常温で脂が溶け出して、つやつやしているのが美しい。口に入れると脂が溶け出すが、全くしつこさがなく、旨味だけが余韻として残るのが感動的。

Sushidokoro Mekumi Nonoichi, Ishikawa
石川 野々市「寿し処 めくみ」

2020年12月

#sushidokoromekumi #mekumi #sushi #寿し処めくみ #めくみ #鮨
#twomichelinstars #tabeloggold #ミシュラン二つ星 #食べログゴールド #worlds50best #asias50best #opinionatedaboutdining
#美味しいもの好きな人と繋がりたい #旅好きな人と繋がりたい #食べるの好きな人と繋がりたい

Sashimi of bonito and yellowtail caught in the morning

七尾産迷い鰹、鰤

どちらも朝捕れたもの。常温で脂が溶け出して、つやつやしているのが美しい。口に入れると脂が溶け出すが、全くしつこさがなく、旨味だけが余韻として残るのが感動的。

Sushidokoro Mekumi Nonoichi, Ishikawa
石川 野々市「寿し処 めくみ」

2020年12月

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