Uroko (らーめん鱗) Ibaraki

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Ramen Beast

Ramen Beast, #4.0

All Ramen Beast in Ibaraki All Ramen Beast in Japan

Cuisine

Shio

• 2023
• 2018

Dinner at らーめん鱗

on 03 Jan 2023

by Crew Value

阪急茨木市駅近くにある
人気のラーメン屋さんへ

ここの店舗へは4年ぶりくらいの訪問
懐かしいな〜

注文したのは
■味玉塩らーめん 950円
■溜まり醤油らーめん 850円
■半焼きめし 250円

透明なスープの塩
背脂が少し浮いている
鶏と魚介旨味を感じられる美味しいスープ

真っ黒なスープの溜まり醤油
見た目とギャップが凄く
辛さはなく甘味を感じられます

塩が人気ですか
真っ黒な溜まり醤油も美味しいですね

こちらの店舗以外にも
難波、西中島、江坂
高槻、京都三条にもお店がありますよ

@crew_value... More

阪急茨木市駅近くにある
人気のラーメン屋さんへ

ここの店舗へは4年ぶりくらいの訪問
懐かしいな〜

注文したのは
■味玉塩らーめん 950円
■溜まり醤油らーめん 850円
■半焼きめし 250円

透明なスープの塩
背脂が少し浮いている
鶏と魚介旨味を感じられる美味しいスープ

真っ黒なスープの溜まり醤油
見た目とギャップが凄く
辛さはなく甘味を感じられます

塩が人気ですか
真っ黒な溜まり醤油も美味しいですね

こちらの店舗以外にも
難波、西中島、江坂
高槻、京都三条にもお店がありますよ

@crew_value

【住所】
大阪府茨木市永代町10-19
永代町壱番館 1F

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8 / 10

Ramen at Uroko (らーめん鱗)

on 28 Aug 2018

by Abram Plaut

Recommended bowl: Katsuobushi & seabura

This Ibaraki-located shop opened in 2014. Two years later, it was ranked one of the top 50 best shops in Japan according to the popular Japanese food site Tabelog. The soup is a light chicken and fish stock served with a shio tare. Each bowl is then topped with a generous shower of pork back fat (seabura) and katsuobushi (dried bonito flakes). It's a unique bowl, nicely balanced between umami and richness from the animal fat. Several branches now in Osaka,... More

Recommended bowl: Katsuobushi & seabura

This Ibaraki-located shop opened in 2014. Two years later, it was ranked one of the top 50 best shops in Japan according to the popular Japanese food site Tabelog. The soup is a light chicken and fish stock served with a shio tare. Each bowl is then topped with a generous shower of pork back fat (seabura) and katsuobushi (dried bonito flakes). It's a unique bowl, nicely balanced between umami and richness from the animal fat. Several branches now in Osaka, but this here is the flagship. Less