We use cookies on this site to enhance your user experience.
< Back
Overview
Awards
- MICHELIN Guide
- OAD
-
European Restaurants 2026, 665
- Restaurant Ranking
-
Restaurant Ranking 2024, #1404, PRO #17.00, USER #18.50
Chef
Ollie Schuiling
Cuisine
Modern Cuisine
Foodle Reviews
on 08 Apr 2025
Verschillende bereidingen van bloedsinaasappel met een amandel in een jasje van gezouten witte chocolade afgedekt met een krokantje van bruine boter.
Als basis een mousse van yoghurt met citrus waarop een crème van cheesecake, parfait van sinaasappel, mousse van yuzu en roze merengue.
on 07 Apr 2025
Stukken staart en schaar van zacht gegaarde Canadese kreeft met een op de huid gebarbecuede rode mulfilet waarbij bereidingen van wortel, lamsoor, rolletjes van komkommer en geconcentreerde schaaldiersaus.
on 06 Apr 2025
Ollie’s tuinsalade in drie delen
Gazpacho van kropsla met crunch van yoghurt en basilicumolie.
Avocado met gerookte yoghurt met ijspastille van basilicum.
Een taartje van verschillende structuren van aardpeer en basilicum in een groene kruiden olie.
Recommended in Houten
Address
Heemsteedseweg 20, 3992 LS Houten, Netherlands
Hours
Phone
+31302722207
Price Range
Based on country average
$$$$ (€100+)
Website
http://www.restaurant-kasteelheemstede.nl/
