YANG Bangna Bang Kaeo

🔥🥩 พอดีเพื่อนนัดกันแถวบางนา แล้วเพิ่งเห็นว่ามีร้านนี้เปิดใหม่ เลยชวนกันมาลองแบบไม่ได้คาดหวังอะไร คิดว่าเป็นร้านสเต็กทั่วๆ ไปที่มีไวน์ให้ดื่มด้วยอะไรประมาณนั้น แต่ปรากฏว่า ผิดคาดมาก เพราะร้านนี้โคตรดี!

ที่พีคกว่าคือ เพิ่งมารู้ว่าร้านนี้เป็นของ เชฟแชมป์ monsieurchampignon เจ้าของ @patisserierosie ร้านขนมชื่อดังที่ขึ้นชื่อเรื่องขนมทั้งสวยและอร่อย เอาจริงใครจะคิดว่าเชฟที่ทำขนมได้สวยงามขนาดนั้น จะมาทำอาหารสายเนื้อและไฟได้อร่อยขนาดนี้ คือมัน contrast กันสุดๆ ไปเลย จากโลกของขนมที่มีความละเมียดและ feminine สายหวาน มาเป็นเนื้อย่าง ไฟ และกลิ่นควันแบบ masculine สายดิบ แต่เชฟแชมป์กลับทำออกมาได้ดีสุดๆ

เริ่มกันที่หมวดผักที่บอกเลยว่า ชอบจนต้องสั่งเบิ้ลทั้งสามจาน 😆 เริ่มจาก Burrata Salad ที่เชฟใส่น้ำมันกระเทียมลงไปด้วย ทำให้รสชาติของ Burrata มีความจัดจ้านขึ้นมาแบบถูกจริตจริงๆ อีกจานคือ Thai Kale Caesar เป็น Caesar ที่อยากให้ลองแล้วจะเข้าใจว่าทำไมถึงต้องสั่งเบิ้ล และอีกผักที่ไม่ควรพลาดคือ Whole Roasted Cauliflower ที่ทำออกมาได้ดีเกินคาดเหมือนกัน สรุปคือสามจานนี้ เบิ้ลหมดทุกจาน ไม่มีจานไหนยอมกันเลย!

ของกินเล่นที่เซอร์ไพรส์สุดๆ คือ Cashew & Mushroom Mousse หน้าตาดูเหมือน liver pâté แต่จริงๆ แล้วจานนี้ไม่มีเนื้อสัตว์เลย เป็น mousse ที่รสชาติกลมกล่อมและครีมมี่มาก ปาดบนขนมปังแล้วท็อปด้วยแยม พริกไทย และหอมแดงดองนิดๆ คือ perfect bite มาก

ส่วนหมวดเนื้อสัตว์ ที่นี่จะเน้นหมู เนื้อวัว และแกะ ใครมาขอให้สั่ง ข้าวผัดกระเทียมคู่กับสเต็กย่างเตาไฟ ส่วนที่ชอบได้เลย รอบนี้เพื่อนสั่งเป็น Picanha มา ต้องบอกว่าข้าวผัดกระเทียมของเชฟอร่อยมากกกก เชฟเสิร์ฟมาในกระทะร้อนแนวปาเอญ่า ทำให้ข้าวด้านล่างมีความกรอบๆ กินคู่กับเนื้อย่างคือดีไม่ไหวว 🥹

ในส่วนของเมนูหมู ส่วนตัวขอยกให้ Bacon Ribs with Honey-Glazed ที่เสิร์ฟมาพร้อม Cornbread เป็น No.1 ถึงจะกินลำบากนิดนึง แต่รสชาติคือสุดจริง เนื้อนุ่ม รสเข้มข้น หวานเค็มกำลังดี เป็นอีกจานที่ประทับใจมาก

ปิดท้ายด้วยของหวานอย่าง Banana Foster กล้วยหอมไฟลุกที่เชฟจะมาทำให้ดูกันที่โต๊ะ เสิร์ฟคู่กับไอศกรีมโฮมเมด เป็นการจบมื้อที่สมบูรณ์แบบมาก 🔥🍌

สรุปเลยว่า YANG เป็นร้านเนื้อย่างที่อยากแนะนำมากๆ โดยเฉพาะใครที่อยู่โซนบางนาแล้วกำลังหาร้านดีๆ สำหรับมื้อเย็น ร้านนี้อยากให้ลองจริงๆ ที่สำคัญคือ ราคาดีเกินคาดด้วย มื้อนี้ประทับใจเกินคาดจริงๆ และเป็นร้านที่รู้เลยว่า ได้กลับมาซ้ำแน่นอน

ปล. มีที่จอดรถด้านข้างร้าน
.
.
📍@yang.bangna - บางนา
#orn_bellyjourney #orn_yangbangna Less