📍Geumdwaeji Sikdang (Gold Pig)┆🇰🇷Seoul, South Korea┆🐷Gold Pig Menu (₩41,000 / person)

✼••┈┈┈┈┈┈┈ 𝗜𝗡𝗙𝗢𝗥𝗠𝗔𝗧𝗜𝗢𝗡 ┈┈┈┈┈┈┈••✼
👩🏻‍🍳┆Pork Barbecue · 豚焼肉
🏷┆@gold_pig1982 #geumdwaejisikdang #금돼지식당 #goldpig
💰┆₩50,000~₩100,000🌞
👣┆Casual · カジュアル
📅┆Walk-In Only · 予約不可
✍️┆Food ★★★★★ · Vibe ★★★★ · Price ₩₩₩

✼••┈┈┈┈┈┈┈┈ 𝗘𝗡𝗚𝗟𝗜𝗦𝗛 ┈┈┈┈┈┈┈┈┈••✼
Nestled in the bustling district of Sindang-Dong in Seoul, “Geumdwaeji Sikdang” (Gold Pig) is a culinary gem renowned for its succulent YBD pig (a “cross breed between Yorkshire, Berkshire and Duroc”)👑 Since opening in 2016, the @michelinguide Bib Gourmand-awarded restaurant has gained so much popularity, that there are queues of hungry customers waiting outside everyday🔥

The “Gold Pig” Menu features 50g of pork neck, 50g of pork shoulder meat, 150g of “Samgyeopsal” (pork belly), assorted grilled vegetables, kimchi stew and noodles or rice🍖 The pork belly is one of the most ordered dishes here, aged for two weeks in low temperature with the bones attached for a deeper flavour🤤 The limited “Pork Skin” is also not to be missed, full of collagen and cooked to perfection with a crispy surface💯

✼••┈┈┈┈┈┈┈┈ 𝗝𝗔𝗣𝗔𝗡𝗘𝗦𝗘 ┈┈┈┈┈┈┈┈••✼
ソウルの賑やかな「新堂洞（シンダンドン）」エリアにある「Geumdwaeji Sikdang（クムテジ・シッタン）」は骨付きのサムギョプサル（豚バラ肉）が有名な韓国焼肉店🏆 店名は韓国語で「金豚食堂」を意味し、2016年にオープンして以来ミシュランのビブグルマンを獲得し、今やお店の外には毎日行列ができています👥 各テーブルのお肉は担当のスタッフが焼いてくださるスタイルです🧑‍🍳

定番メニューの「Gold Pig（ゴールド・ピッグ）」メニューは1人につき豚の首肉が50g、背骨肉が50g、サムギョプサルが150g、焼き野菜盛り合わせ、キムチチゲ、麺またはご飯が付いています🐖 2週間低温で熟成させるお肉は、骨のアミノ酸により旨味が深まるそう💡 数量限定の「豚の皮」はコラーゲンたっぷりで、表面が完璧にカリッっと焼き上げられているため、追加オーダーをお勧めします💓

✼••┈┈┈┈┈┈┈┈ 𝗛𝗔𝗦𝗛𝗧𝗔𝗚𝗦 ┈┈┈┈┈┈┈┈••✼
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