📍été┆🗼Yoyogi-Uehara 代々木上原┆🎂Ever-Changing Strawberry ストロベリースノーフレーク(¥22,500)

✼••┈┈┈┈┈┈ 𝗜𝗡𝗙𝗢𝗥𝗠𝗔𝗧𝗜𝗢𝗡 ┈┈┈┈┈┈••✼
👩🏻‍🍳┆Cake · ケーキ
🏷┆@natsuko.ete @ete.restaurant
💰┆¥20,000~¥25,000📦
🚉┆Yoyogi-Uehara 代々木上原🚶🏽‍♀️4min
👣┆Takeout · テイクアウト
📅┆Book via @omakasejapan · OMAKASEから予約
✍️┆Food 10/10 · Packaging 10/10 · Price ¥¥¥¥¥

✼••┈┈┈┈┈┈┈ 𝗘𝗡𝗚𝗟𝗜𝗦𝗛 ┈┈┈┈┈┈┈┈••✼
The stunning cakes by @natsuko.ete, featuring meticulously selected seasonal fruits, are truly edible works of art🎨 This Christmas, we indulged in their iconic “Ever-Changing Strawberry by Été” — a breathtaking creation crowned with a delicate snowflake crafted from triangularly cut strawberries❄️ Beneath lies a smooth raspberry ganache made with Valrhona’s finest chocolate, harmoniously complemented by a layer of strawberry confiture🍓

✼••┈┈┈┈┈┈┈ 𝗝𝗔𝗣𝗔𝗡𝗘𝗦𝗘 ┈┈┈┈┈┈┈••✼
世界的に注目を浴びている @natsuko.ete 氏が手掛けるケーキ「fleurs d’été（フルール・ド・エテ）」はまさに食べる芸術品🍰 今回は @i_am_yuu__ 先生がディナーパーティーのデザート用にクリスマス限定の苺のケーキ「Ever-Changing Strawberry（エバー・チェインジング・ストロベリー）」をオーダーしてくださりました🥹 三角形にカットされた苺は雪の結晶の様に丁寧に並べられた見事な職人技✨ 中には @valrhona の最高級チョコレートを使用した滑らかなラズベリーのガナッシュと苺コンフィチュールがレイヤーされていました🍫

✼••┈┈┈┈┈┈┈ 𝗛𝗔𝗦𝗛𝗧𝗔𝗚𝗦 ┈┈┈┈┈┈┈••✼
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