📍KUROGI JAPANESE SWEETS LAB くろぎ甘味研究所┆🗼Daimon 大門┆🍧Details Below 詳細は⤵︎

✼••┈┈┈┈┈┈ 𝗜𝗡𝗙𝗢𝗥𝗠𝗔𝗧𝗜𝗢𝗡 ┈┈┈┈┈┈••✼
👩🏻‍🍳┆Kakigori · かき氷
🏷┆@kurogi_kanmi #くろぎ甘味研究所
💰┆¥3,000~¥4,000🌞
🚉┆Daimon 大門駅 (A6 Exit)🚶🏽‍♀️5min
👣┆Casual · カジュアル
📅┆Book via @tablecheck_gourmet · オンライン予約
✍️┆Food 10/10 · Vibe 9/10 · Price ¥¥¥¥

✼••┈┈┈┈┈┈┈ 𝗘𝗡𝗚𝗟𝗜𝗦𝗛 ┈┈┈┈┈┈┈┈••✼
Produced by “Kurogi”, the renowned upscale traditional Japanese restaurant, “KUROGI JAPANESE SWEETS LAB” opened earlier this month🎉 They specialise in elevated “kakigori” shaved ice, served with premium ingredients✨ Located just 5 minutes from Daimon station near the iconic Tokyo Tower, it is an ideal stop for a refreshing treat after a day of sightseeing🚶‍♀️

Currently, there are 4 flavours on the menu, including 3 signatures (of which 2 are vegan-friendly) and 1 seasonal variation🍁 In the cover photo is the vegan “Matcha” featuring Kyoto’s finest Uji matcha, served with a subtly sweet condensed soy milk sauce, matcha soy cream and matcha sauce🍃 The seasonal “Sudacheese” also left an impression, pairing “sudachi” citrus with a smooth cheese cream🧀

① 🍵Vegan Matcha (¥3,200)
② 🍋Sudacheese (¥3,200)
③ 🖤Vegan Black Sesame (¥3,200)
④ 🍱”Kurogi” Bento (¥2,800)

✼••┈┈┈┈┈┈┈ 𝗝𝗔𝗣𝗔𝗡𝗘𝗦𝗘 ┈┈┈┈┈┈┈••✼
日本料理の名店「くろぎ」が手掛ける「くろぎ甘味研究所」が今月大門にグランドオープン🥳 注文してから一つ一つ丁寧に作り上げられるかき氷は、現在4種類（定番が3種類、季節のフレーバーが1種類）あります✨ カバー写真は京都産宇治抹茶を贅沢に使ったヴィーガンの「抹茶」🌿 抹茶蜜、ヴィーガン練乳ソース、抹茶豆乳クリームと濃茶ソースを合わせた、動物性食品を一切使っていない絶品です👑

現在の期間限定メニューは徳島県産の酢橘果汁を使用した「すだチーズ」💛 柑橘のさっぱりとした酸味と濃厚なチーズクリームの相性が抜群です🥹 かき氷以外では現在「くろぎ楽屋弁当」も提供していて、こちらも拘りが詰まっています💯 岐阜県飛騨産のブランド米 「龍の瞳®」の上には鮭の西京焼き、鶏つくね、ちくわの磯辺揚げと特製タルタルソースが載っていて、味とボリューム共に大満足な構成でした🍙

① 🍵ヴィーガン抹茶 (¥3,200)
② 🍋すだチーズ (¥3,200)
③ 🖤ヴィーガン黒ごま (¥3,200)
④ 🍱くろぎ楽屋弁当 (¥2,800)

✼••┈┈┈┈┈┈┈ 𝗛𝗔𝗦𝗛𝗧𝗔𝗚𝗦 ┈┈┈┈┈┈┈••✼
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