[🇰🇷Seoul, Korea] 2023.09 박셰프 청담 스테이크하우스 (Chef Park's Steak house Cheongdam)

✅ Private room available
✅ Available for groups
✅ Valet parking available

포터하우스 스테이크의 정석을 보여주는 “박셰프 청담 스테이크하우스”
“Chef Park Cheongdam Steakhouse”, serving the classic porterhouse steak in Seoul.
ソウルで定番のポーターハウスステーキを提供する "Chef Park Cheongdam Steakhouse"

“박셰프 청담 스테이크하우스”에서는 드라이에이징한 포터하우스 스테이크를 버섯, 양파구이와 함께 제공합니다. 미디움 레어에서 미디움 정도의 굽기로 구워진 안심 부위는 본연의 육질이 잘 느껴지며 소금에 찍어 먹으면 더욱 맛있습니다. 등심 부위는 부드러우면서도 쫄깃하며, 살짝 기름지면서도 담백한 육즙이 일품입니다. 에피타이저로는 신선한 로메인과 파마산 치즈 가루, 바삭한 크루통이 올려진 시저 샐러드를 추천해 드리며 부드럽고 녹진한 마카로니와 바삭한 브레드 크럼이 조화롭게 어울리는 맥액치즈도 사이드 디쉬로 즐겨보실 수 있습니다.

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“Chef Park Cheongdam Steakhouse” serves dry-aged porterhouse steak with mushrooms and grilled onions. The tenderloin part is grilled to medium rare to medium. The sirloin part is soft and chewy, while the meat is slightly greasy, but light and juicy. For an appetizer, customers are recommended to try the Caesar salad topped with fresh romaine, parmesan cheese powder, and crispy croutons. You can also enjoy the mac cheese, a combination of macaroni and bread crumbs, as a side dish.

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「Chef Park Cheongdam Steakhouse」では、ドライエイジングしたポーターハウスステーキにマッシュルームとグリルオニオンを添えて提供中。テンダーロインはミディアムレアからミディアムに焼き上げる。サーロイン部分はやわらかく歯ごたえがあり、肉は脂味がありつつ、あっさりとジューシー。前菜には、新鮮なロメインレタス、パルメザンチーズ、カリカリのクルトンをトッピングしたシーザーサラダがおすすめ。マカロニとパン粉を合わせたマカロニチーズもサイドディッシュとして楽しめる。

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