- João Faria added a new meal Dinner at Cenador de Amós at Cenador de Amós
Nunca tão difícil me foi escolher apenas 10 momentos (limitações do instagram!), para um post sobre um almoço (que virou jantar).
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Tendo tido o privilégio de já muito mundo ter comido, nunca tal me passou que um dia um almoço, num 3 ⭐️ Michelin, poderia prolongar-se por umas inolvidáveis 9h30. Sem por ela esperar, entre as 13h e as 22h30,... More
Nunca tão difícil me foi escolher apenas 10 momentos (limitações do instagram!), para um post sobre um almoço (que virou jantar).
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Tendo tido o privilégio de já muito mundo ter comido, nunca tal me passou que um dia um almoço, num 3 ⭐️ Michelin, poderia prolongar-se por umas inolvidáveis 9h30. Sem por ela esperar, entre as 13h e as 22h30, foram vários os momentos inesperados, deliciosos, surpreendentes - sempre entre risos e boas conversas. Tudo a um alto nível, começando desde logo pelo histórico e belo edifício (muito bem recuperado), passando pela garrafeira e luxuoso pairing (não só de vinhos - e que surpresa ver um Louis XIII acompanhar um lavagante) até à proposta gastronómica, um ode ao que de melhor a Cantábria tem para oferecer ao nivel de produto - aqui muito bem é trabalhado, e tantas vezes com intervenção mínima - ao estilo do que de melhor se faz na alta cozinha, pelas mãos do chef @_jesussanchez. E que hospitalidade! Foi, pois claro, uma experiência #docaralho. @cenadordeamos ⭐️⭐️⭐️ Less