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Hamasaku | 📍Ginza, Japan
東京・銀座「本店浜作」

Puffer fish (Fugu) enjoyed three ways🐡
河豚が大好きな私に「えれなちゃん、海外に行く前に食べておきなさい」と連れて行ってくださった浜作さん🙏🏻

1枚目: 煮こごり
Nikogori - Fugu meat encased in aspic
2枚目: ふぐ刺し Fugu sashimi
3枚目: ヒレ酒 fin sake

福山の名店「阿じ与志」さんを思い出した❣️

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