Okinawa soba with sea lettuce
アーサそば

麺にもスープにもあおさ海苔を用いた、当店の看板メニュー。海苔の豊かな香りに満たされる。

Nakamura soba with diced pork
なかむらそば

魯肉飯を思わせる角切りの豚肉は、皮付きなのでよりエスニック感が増す。牛丼が好きな人にはたまらないであろう、甘めの味付け。

2021年3月

Nakamura Soba | Onna, Okinawa
沖縄 恩納村「なかむらそば」

恩納村の美しい海の前に佇む、沖縄そばの人気店。

自家製麺のそばは、ラーメンのコシとは異なるが、麺が太めで弾力がある。

スープは、旨味が補強されていると思われるが、やり過ぎていないので途中で飽きることがない。

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