Colvert, castelfranco, califlore, noisette

コルベール カステルフランコ カリフローレ ノワゼット

新潟産青首鴨、能登半島 高農園産カステルフランコとカリフローレ、ヘーゼルナッツ。カベルネ・ソーヴィニヨンの枝で燻した青首鴨が香ばしい。

2020年12月

élan (Omotesando, Tokyo)
表参道「élan」

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