Japanese hot sandwich with red bean paste
あんこのホットサンド

カリッと焼き上げられたトーストが香ばしい。

あんこは粒あんだが、粒感は強過ぎず、トーストとの一体感がある。

バターなのか、塩味がしっかり感じられるので、あんこの甘味と相俟って日本人の琴線に触れる甘じょっぱい味わいとなる。

どこか懐かしさを感じさせつつ、レシピとしても完成度の高い一品。

2021年2月

Kramp Coffee Store | Okinawa City
沖縄市「Kramp Coffee Store」

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