Y la parte líquida que Robert maneja de manera brillante en Sobretablas. Desde joyas perdidas locales a grandes productores internacionales. Merece la pena dejarse llevar un poco.

Sobretablas continúa siendo un valor seguro en el panorama gastronómico sevillano. Sin tomar excesivos riesgos, Camila Ferraro navega en un recetario a medio camino entre platos clásicos andaluces versionados e inspiraciones de la cocina catalana en la que se instruyó, con pinceladas de cocina más creativa muy medida. El resultado es una cocina sabrosa, satisfactoria y reconocible que convence a un público fiel que no busca piruetas ni fuegos de artificio. La ecuación la remata Robert Tetas en la sala con un servicio fluido y bien llevado que completa con una sobresaliente carta de vinos, una de las más interesantes y abordables de Andalucía. Para repetir siempre. @sobretablasrestaurante @camilotafm @roberttetas Less