Tacubo
2025.08 dinner
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藤本さん 真蛸・飯島さん甘南蛮
Mr. Fujimoto’s Octopus, Mr. Iijima’s Sweet Nanban Peppers

モン・サン・ミッシェル ムール貝
Mont Saint-Michel Mussels

上田さん短角牛・イチローさん ダビデオクラ
Mr. Ueda: Tanakaku Beef, Mr. Ichiro: Davidoff Clams

高知 小夏・岡山 金糸瓜
Kochi Konatsu, Okayama Golden Thread Melon

ボロネーゼ・富士麺ず工房 ハタヤリン
Bolognese, Fuji Men-zu Kobo Hatayarin

古山果樹園 とろもも
Furuyama Orchard, Toro Momo

木次パスチャライズ牛乳・パッションフルーツ
Kitsugi Pasteurized Milk, Passion Fruit
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Glad to be back at Italian restaurant「TACUBO (タクボ)」 where chef @naokiyaji was in charge of the Daikanyama store this time. The menu beautifully reflected both the seasonality of summer and the restaurant’s signature classics. Every dish was just as memorable and delicious as I recall.
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