麺処 八百伊⁣
森小路⁣
5月20日プレオープン京都ラーメン魅力の新店⁣
今回は純京都ラーメン背脂系とブラック系を注文⁣
スープは大量の鶏ガラと豚骨を炊いた濃コク味⁣
ブラック系は濃い醤油キレキレ後味もシャープ⁣
背脂系は細かな脂がスープ表面にきらきら浮遊⁣
甘みとコクが絡み重たすぎない絶妙バランス⁣
麺は私の大好きな棣鄂さんの中細ストレート麺⁣
焼豚は肩ロースの煮豚とバラ肉と様々な歯応え⁣
上からは京都知さんの九条ねぎがドバッと着地⁣
気づけば無言で啜るとにかく隙のない完成度⁣
普段ガツンと醤油派の私だがここは背脂系かも⁣
5種類トッピングあり味変無限大の飽き知らず⁣
ライスはオカワリ無制限で1.000円ぽっきり⁣
この満足感でこの値段はもはや企業努力の塊⁣
口コミでどんどん広がって流行りそうなフラグ⁣
また見つけちゃう流行る前に通いたい穴場店⁣
プレと思えない動き安定感手際良しな男性亭主が切り盛り⁣
20260526⁣
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🍜純京都ラーメンライス付き1.000円🍜⁣
(背脂系orブラック系)⁣
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@mendokoroyaoi1025⁣
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麺処 八百伊⁣
大阪市旭区高殿6-15-16 ⁣
📞080-6209-7771⁣
営業時間⁣
ランチ 11:30～15:00 ⁣
ディナー 17:00～21:00⁣
定休日 木曜日 Less