麺処 八百伊
森小路
5月20日プレオープン京都ラーメン魅力の新店
今回は純京都ラーメン背脂系とブラック系を注文
スープは大量の鶏ガラと豚骨を炊いた濃コク味
ブラック系は濃い醤油キレキレ後味もシャープ
背脂系は細かな脂がスープ表面にきらきら浮遊
甘みとコクが絡み重たすぎない絶妙バランス
麺は私の大好きな棣鄂さんの中細ストレート麺
焼豚は肩ロースの煮豚とバラ肉と様々な歯応え
上からは京都知さんの九条ねぎがドバッと着地
気づけば無言で啜るとにかく隙のない完成度
普段ガツンと醤油派の私だがここは背脂系かも
5種類トッピングあり味変無限大の飽き知らず
ライスはオカワリ無制限で1.000円ぽっきり
この満足感でこの値段はもはや企業努力の塊
口コミでどんどん広がって流行りそうなフラグ
また見つけちゃう流行る前に通いたい穴場店
プレと思えない動き安定感手際良しな男性亭主が切り盛り
20260526
🍜純京都ラーメンライス付き1.000円🍜
(背脂系orブラック系)
@mendokoroyaoi1025
麺処 八百伊
大阪市旭区高殿6-15-16
📞080-6209-7771
営業時間
ランチ 11:30～15:00
ディナー 17:00～21:00
定休日 木曜日
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