牛鍋とそばのぶ
福島
素材勝負の牛鍋と打ち立て香る自家製蕎麦の名店
今回はちりとり鍋コース飲み放題6.000円を注文
視覚にガツンと一撃マグマを纏った肉の火山
ベースのお味は醤油か味噌から選択今回は味噌で
甘辛の味わいにコチュジャンやキムチで味変も自在
お肉は国産ホルモンと佐賀牛をふんだんに使用
柔らかくどこ掬っても顔を出す贅沢すぎる肉密度
先付けは新鮮無臭の生センマイやバイ貝に酢ダコ
序盤から胃袋ロックオン期待値上がる完璧な滑り出し
間に挟むじゅんわりホルモンの唐揚げもめちゃ旨い
〆はうどんかor雑炊!卵.海苔を投入今回は雑炊
肉と野菜の旨み出まくったエキスを白米が吸収
最高過ぎる鍋の集大成旨みの最終形態ここにあり
さらに飲み放題付き食べて飲んで大満足コース
料理はコースでもアラカルトでもどっちもOK
また来たいが自然と込み上げる余韻までしっかり
牛鍋を食べるなら絶対に外せない間違いない一軒
鍋奉行は全ておまかせ手際の良さ光る男性が切り盛り
20260425
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