鮨 実紀
北新地
宮崎の名店一心鮨光洋で腕磨かれた江戸前鮨のお店
今回はおまかせコース20.000円？くらいを注文
トップは綺麗なミルフィーユならぬトロフィーユ
舌の熱で溶ける重たさ皆無な計算されたとろけ
鰹刺しは魚から出汁を取ったお醤油でいただく
一生食べれる大好きなあん肝も濃厚で嬉しい厚み
ほろっと解れる煮穴子に煮蛤はじんわり沁みる貝汁
ウニをふんだんに使用した幸せの骨頂ウニ海苔巻
季節ごとの旬を使用した1品1品を贅沢に舌鼓
シャリはほの甘く隠し味にミツバチの蜂蜜が使用
ネタは熟成と鮮度のいいとこ取り最高の和の旨さ
一貫で黙らせる完成度の高さで会話が止まる
寿司好きの「また来たい」を確実に回収する実力店
眼力強め甘いマスクの若大将が切り盛り
0260323
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🍣おまかせコース🍣
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鮨 実紀
大阪市北区曽根崎新地1-2-6
新松リンデンビル 1F
📞06-6343-0090
営業時間 18:00～23:00
定休日 不定休 Less