Muy logradas las piezas de pastelería y repostería sin azúcar de Zusto Café en Puerto Banús (Marbella). Elaboradas a base de un edulcorante (el Zusto) desarrollado en la Universidad de Bruselas y patentado, con la complicidad del pastelero Eric Vermeulen que aporta las recetas y perfecciona los resultados. Apenas perceptibles las diferencias con la pastelería tradicional. Además de repostería, la oferta incluye desayunos, helados, cereales, mermeladas, tabletas de chocolate belga. Muy buenos el croissant de almendra o el brownie y los helados cremosos. Un descubrimiento sorprendente, muy interesante y con un potencial de expansión tremendo. @zustocafe.es Less