#くいものや典びん⁣
日本橋⁣
去年6月オープン創作肉料理と地酒が旨いお店⁣
今回は単品牛タンしゃぶしゃぶ3.900円を注文⁣
タンは綺麗にスライス食べられる菊花が鎮座⁣
淡い桜色が鮮度物語る黄金出汁にしゃぶしゃぶ⁣
タレはポン酢とゴマだれの2種で頂くスタイル⁣
そのままでもよし野菜を巻いて食べるもよし⁣
1枚で食べるもよし複数枚かっさらうもよし⁣
タンはさっと火を通せばふっくらとした立体感⁣
主張しすぎない味付けが素材の良さを一段引き⁣
柚皮が良い仕事ここのスープはめーっちゃ旨い⁣
ぶっちゃけ味変不必要なぐらいゴクゴクイける⁣
〆は旨みたっぷりのスープにうどんを投入⁣
はふはふと啜る手が止まらない頗る美味さ⁣
こんなの初めて最後の一滴まで余す事無く完飲⁣
繊維細かな極上タンを己のタンで存分にタン能⁣
お鍋はポン酢以外全てが拘り抜いた自家製⁣
また食べたくなる理由がちゃんとある一鍋⁣
大満足派手さではなく素材と仕事で魅せてくる⁣
地下にある隠れ家、食べる人に寄り添ったお店⁣
何作らせても美味そうな稀に見ぬ男前が切り盛り⁣
20260107⁣
⁣
⁣
🐄牛タンしゃぶしゃぶ 3.900円(要ご予約)🐄 ⁣
・牛タン⁣
・野菜⁣
・うどん⁣
⁣
⁣
@kuimonoya.tenbin⁣
⁣
⁣
くいものや 典びん⁣
大阪市中央区宗右衛門町2-25 南ビル B1F⁣
📞06-6563-7560⁣
営業時間⁣
火～日曜日 17:00～23:00⁣
定休日 月曜日 Less