🦀𝗞𝗮𝗶𝘀𝗲𝗸𝗶 𝗮𝘁 𝗡𝗮𝗸𝗮𝗺𝗶𝘁𝘀𝘂, 𝗞𝘆𝗼𝘁𝗼🦀
〰 御所南の隠れ家で味わう、静謐な一つ星和食 〰
…𝘥𝘦𝘵𝘢𝘪𝘭𝘴 𝘣𝘦𝘭𝘰𝘸 · 詳細は⤵︎

✼••┈┈┈┈┈┈┈ 𝗘𝗡𝗚𝗟𝗜𝗦𝗛 ┈┈┈┈┈┈┈┈•✼

Tucked away in the quiet streets south of the Imperial Palace, 𝗡𝗮𝗸𝗮𝗺𝗶𝘁𝘀𝘂 is a one-@michelinguide starred 𝗞𝗮𝗶𝘀𝗲𝗸𝗶 restaurant in 𝗞𝘆𝗼𝘁𝗼 that celebrates seasonality with restraint and precision 🍃

Opened only last year, the restaurant quickly earned its star for its thoughtful approach to traditional Japanese cuisine - using carefully selected local ingredients, treated with deep respect and impeccable technique🔪 Each course unfolds gently, allowing the natural flavours of the season to take centre stage❄️

The experience is heightened by the serene, wood-toned interior and intimate counter seating, where you can watch each dish come together✨

✼••┈┈┈┈┈┈┈ 𝗝𝗔𝗣𝗔𝗡𝗘𝗦𝗘 ┈┈┈┈┈┈┈••✼

京都・御所南の落ち着いた町並みに佇む、ミシュラン一つ星の日本料理店 「中満」 へ🍂 昨年9月に開業し、わずか1年足らずで星を獲得した、知る人ぞ知る隠れ家🌟

地元食材を中心に、旬の味覚を丁寧に引き出したお料理は、どれも静かで凛とした美しさ🪨 伝統を大切にしながらも、随所に料理長・中満さんの感性が光ります✨

木を基調とした静謐な和の空間と、調理の様子を間近で楽しめるカウンター席🪵 五感を研ぎ澄ませながら、日常を忘れて向き合いたい一軒です🍶

① 🦀香箱蟹の蒸し寿司
②, ③ 💭白子の茶碗蒸し
④ 🐟ヒラメのお造り
⑤ 🐟鰤の刺身と炙り
⑥, ⑦ 🦀松葉蟹の真薯
⑧ 🐟あかの鱗揚げ
⑨ 🐚赤貝と天恵菇のたま味噌和え
⑩ 🥔愛鰹の味噌漬けと海老芋
⑪, ⑫ 🪷蕪と牛蒡
⑬ 🍚鮭の土鍋ご飯
⑭ 🦐桜エビの土鍋ご飯
⑮ 🍡わらび餅
⑯ 🪑内装
⑰ 🚪外観
⑱ 🍶日本酒

✼••┈┈┈┈┈┈ 𝗜𝗡𝗙𝗢𝗥𝗠𝗔𝗧𝗜𝗢𝗡 ┈┈┈┈┈┈••✼

📍┆𝗡𝗮𝗸𝗮𝗺𝗶𝘁𝘀𝘂 · 中満
🎌┆Kyoto · 京都 (御所南)
👩🏻‍🍳┆Modern Kaiseki · 日本料理
🏷┆@nakamitsu_kyoto #中満
💰┆Omakase Dinner · おまかせコース (¥25,000)
🚉┆Karasuma-Oike · 烏丸御池駅 (Exit 2)🚶🏽‍♀️9min
👣┆Smart Casual · スマートカジュアル
📅┆via @tablecheck_gourmet · オンライン予約
✍️┆Food: 𝖲𝖾𝖺𝗌𝗈𝗇𝖺𝗅 · Vibe: 𝖬𝗂𝗇𝗂𝗆𝖺𝗅𝗂𝗌𝗍 · Price ¥¥¥

✼••┈┈┈┈┈┈┈ 𝗛𝗔𝗦𝗛𝗧𝗔𝗚𝗦 ┈┈┈┈┈┈┈••✼
#tokyohalfie_kyoto #tokyohalfie_京都 Less