🇫🇷 เคยมีโอกาสลองไฟน์ไดน์มาหลายที่ แต่บอกเลยว่าที่ Signature Bangkok น่าจะเป็นร้านเดียวในไทยที่นำเสนอ Floral Cuisine อย่างจริงจัง แถมการันตีคุณภาพด้วย มิชลิน 1 ดาว 🌟 และผู้อยู่เบื้องหลังความสำเร็จนี้ก็คือเชฟ @drapeauthierry ที่หยิบเอาความคลาสสิคของอาหารฝรั่งเศสมาตีความใหม่ โดยผสานสมุนไพรและดอกไม้ในทุกจาน ไม่ใช่แค่เพื่อความสวยงาม แต่ยังช่วยเสริมรสชาติให้กลมกล่อมและมีมิติยิ่งขึ้น

สำหรับสายของหวานต้องบอกเลยว่าจะต้องเลิฟที่นี่แน่นอน เพราะเชฟถนัดด้านขนมหวานสุดๆ นอกจากขนมในคอร์สยังมีจาน surprise มากมาย ที่สำคัญสวยทุกอย่าง

ส่วนจานที่ประทับใจที่สุดในมื้อนี้คือ Langoustine กับซอส Dashi Beurre Blanc ที่เชฟนำเสนอในรูปแบบ hot & cold ทุกองค์ประกอบลงตัวจนทำให้เป็นจานที่น่าจดจำจริงๆ 🥹

สำหรับใครที่มองหาประสบการณ์ไฟน์ไดน์ที่ทั้งสวยงาม ประณีต และมีเอกลักษณ์ไม่เหมือนใคร ลองแวะมาสัมผัสที่ Signature Bangkok สักครั้ง รับรองว่าจะเป็นอีกหนึ่งมื้อที่ประทับใจแน่นอน

ปล. ร้านอยู่ในโรงแรม VIE Hotel ชั้น 11
.
฿5,800++ Le Grand Bouquet
.
.
📍@signaturerestaurantbkk - พญาไท
#orn_bellyjourney #orn_french #orn_finedine #orn_michelinstar Less