#神戸牛ステーキZin
#難波
明日11月1日オープン神戸牛が食べれる鉄板焼のお店
今回は神戸牛2種食べ比べjaponismコース注文
トップは赤が輝く日本代表ブランド牛の神戸牛
お肉はシェフが目の前で焼く音や香りも醍醐味
南瓜人参と紫芋のお塩と山葵と葫と味噌で頂く
さすが推しの神戸牛。肉、溶けます。
ウニたっぷり乗ったウ肉は言うまでもなく絶品
パイ包の中にはフォアグラと松茸の土瓶蒸し
大根と牛すじはええお出汁がエスプーマ仕上げ
揚げたて頬落ち衣サクサク天ぷらは抹茶塩で
〆は釜で炊かれた八代目儀兵衛究極ブレンド米
お米が真っ白で総立ち漬物と赤出しで終止符
肉だけでなく神戸牛を盛り込んだ一品コース
食材はもちろんですがタレやソースが最高
コースだけでなく肉の食べ比べなど単品もあり
最高級ホテルの様なディナーをカジュアルに
カウンター席で五感を刺激する至福の時間
男性株上がるサプライズにもOKな素敵なお店
経験値豊富な生粋の料理人が切り盛り
20241029
🥩A5ランク神戸牛2種食べ比べjaponismコース 22.000円🥩
・京都宇治の抹茶
・神戸牛タルタル 北海道産うに ごま油パウダー
・戻り鰹のタタキ プッタネスカソース
・松茸 フォアグラ コンソメ
・神戸牛の牛すじと大根出汁のエスプーマ
・神戸牛ロース トマトのエマルジョン
・車海老 季節の野菜 創作天ぷら
・神戸牛ステーキ（赤身60ｇ,フィレ60ｇ）
・八代目儀兵衛究極ブレンド米 翁霞
赤出汁 香の物
@teppanzin_namba
大阪鉄板焼き 神戸牛ステーキZin 難波店
大阪市中央区道頓堀2丁目1-1
フルーツタワービル8階
営業時間12:00〜23:00
定休日 不定休
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