Dinner at 薪焼きflamma

Dinner at 薪焼きflamma

at 薪焼き flamma on 23 June 2024
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#撒焼フラマ⁣
#梅田⁣
#3月25日オープン珍しい薪焼き本格フレンチ店⁣
#今回は長崎県産黒毛和牛セゾンコース8500円⁣
#トップはA5黒毛和牛メス肉の赤鮮明ないちぼ⁣
#お肉は薪に火を灯し薪の香りを封じ込め大作戦⁣
#子牛の出汁と赤ワインソースの上からトリュフ⁣
#肉は柔度抜群トリュフの香り重なり旨み上書き⁣
#くまの最中にも小さいながら色んな味が凝縮⁣
#一品一品にひと手間伺える繊細な味の奥行き⁣
#芸術的な野菜プレートは全てに香ばしい薪の香⁣
#キャビアはそば粉のパンケーキに乗せて⁣
#トウモロコシのポタージュは上品な雲丹と共に⁣
#ゴルゴンゾーラリゾットの上には鰻が鎮座⁣
#出汁をかけサラサラ美味しいまるでひつまぶし⁣
#薪の香り豊かなチーズケーキ〆まで抜かり無し⁣
#感嘆の声漏れる味わい深い料理は終始至福の時間⁣
#炭焼きとはまた違った薪の燻された香りが👍⁣
#素材を生かし駆使された一皿はまさにアート⁣
#トレンディな盛付けに余白の使い方もピカイチ⁣
#カウンター目前で繰り広げる料理過程ライブ感⁣
#プラス千円で嬉しいサプライズケーキも完備⁣
#グルメ通なら押えておきたい大人の隠れ家⁣
#女子会は勿論知ってるだけで男性株ぶち上げのお店⁣
#有名星付きレストランで腕を磨いた実力シェフが切り盛り⁣
#20240620⁣
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🍴長崎県産黒毛和牛のセゾンコース8.500円🍴⁣
・ハモ ブラックオリーブ 柚子胡椒⁣
・ブラータメロン チョリソー⁣
・サーモン アボカド フロマージュブラン⁣
・とうもろこし コンソメ 雲丹⁣
・真鯛 パプリカ エスプレット バジル⁣
・本日の野菜プレート⁣
・すだち⁣
・近江A5和牛いちぼ フォワグラ トリュフ⁣
・鰻 ゴルゴンゾーラ 原木舞茸⁣
・デセール⁣
+1,500円でA5長崎県産和牛メス肉いちぼに変更可⁣
+1.500円でトリュフがけ⁣
・パンケーキキャビア添え(別注)⁣
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@makiyaki_flamma⁣
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薪焼き flamma(フラマ)⁣
大阪市北区堂山町10-7 ⁣
ステージジュエル 102⁣
📞06-6312-3155⁣
営業時間⁣
月~日 17:00~23:00⁣
(料理L.O.21:30 ドリンクL.O.22:30)⁣
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#梅田グルメ
#梅田記念日⁣
#梅田デート⁣
#梅田大人デート