#炭火と鍋とげんげん
#梅田
#昨年10月六角横丁にオープン鍋と炭焼きのお店
#今回のメインは大和肉鶏の博多風水炊鍋2人前
#地鶏は生でも食べれる朝引きピチピチを使用
#皮は炙られ歯応えが凄い噛めば噛むほど旨み
#スープは鶏白湯よりヘルシーなのにコクあり
#そのままでも美味しいが別添え醤熊酢で味変
#酸味がポン酢の様なスッキリした亭主拘り酢
#出汁の旨み放出〆麺投入後の汁も見事に全汁
#ずっと吸いたくなる良い香り鶏の炭焼きは
#部位により異なる歯応えと旨みの食べ比べ
#ほんのりチーズの風味がするお豆腐も要チェケ
#最後はだし巻きと塩焼鳥丼を勝手にドッキング
#良い卵と1口でわかる焼鳥との相性抜群の〆飯
#鍋から一品料理まで終始地鶏のオンパレード
#コラーゲンたっぷり次の日の肌ツヤが物語る
#なんか今日綺麗だねの言葉貰える素敵なお店
#幼少期からのあだ名をそのまま屋号げんげん氏が切り盛り
#20230212
🍲本日のメニュー🍲
▪️大和肉鶏の博多風水炊鍋 2,480円/1人前
▪️大和肉鶏のお造り五種盛り 680円×2
▪️鶏ささ身のかっぱ巻 580円
▪️上ハラミの炙りたたき(大) 980円
▪️鶏のから揚げ 480円
▪️クリームチーズ豆腐 450円
▪️塩焼きとり丼 580円
▪️出汁巻き卵 580円
▪️炭焼き
・せせり 380円
・ヤゲン 380円
・かわ 380円
・豚タン 380円
・ねぎま 450円
・ズリ 300円
・ささ身 380円
・鶏ハラミ 380円
@nabe_gen
炭火と鍋とげんげん
大阪市北区天神橋3丁目5-14 B
📞06-6355-1123
営業時間 18:00-24:00
定休日 月曜日
アクセス
南森町駅から徒歩5分
大阪天満宮駅から徒歩5分
扇町駅から徒歩4分
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