CEDROS Tokyo

📍CEDROS┆🗼Daikanyama 代官山┆🌊Cedros Signature Chef’s Tasting Menu シグネチャーテイスティングメニュー (¥16,000 / person)

✼••┈┈┈┈┈┈┈ 𝗜𝗡𝗙𝗢𝗥𝗠𝗔𝗧𝗜𝗢𝗡 ┈┈┈┈┈┈┈••✼
👩🏻‍🍳┆Californian Fusion · カリフォルニア風
🏷┆@cedrostokyo #CEDROS #シドロス
💰┆¥15,000~¥25,000🌛
🚉┆Daikanyama 代官山駅 (East Exit)🚶🏽‍♀️3min
👣┆Casual · カジュアル
📅┆Book via @tablecheck_gourmet · オンライン予約
✍️┆Food 10/10 · Service 10/10 · Vibe 10/10

✼••┈┈┈┈┈┈┈┈ 𝗘𝗡𝗚𝗟𝗜𝗦𝗛 ┈┈┈┈┈┈┈┈┈••✼
Located in the heart of the trendy Daikanyama neighbourhood, “CEDROS” has been serving “Californian Coastal Cuisine” for nearly a decade (with their 10-year anniversary coming up in September)🎉 The Tasting Menu is inspired by the Owners’ childhood memories growing up in San Diego, and showcases fresh seasonal seafood and produce, sourced daily from local markets🎣

Their cosy yet chic interiors and friendly dog Kuri create a welcoming atmosphere, with 10 counter seats overlooking the open kitchen and 6 table seats🔥 Everything from start to finish was outstanding, but a personal highlight was the “Baja Style Scallop Taco”, served with Kuzu pepper aioli and ginger tomato salsa🤤 Their "Soft Shell Crab Tempura" was another standout, served with a balsamic teriyaki sauce and pineapple salsa🍍

① 🦀Soft Shell Crab Tempura
②, ③ 🌮Baja Style Scallop Taco
④ 🐟Vietnamese Style Snapper Carpaccio
⑤ 🍲Fish Chowder
⑥ 🥩Seared Tuna Steak
⑦ 🦞Lobster Truffle Risotto
⑧ 🍓Raspberry Panna Cotta
⑨ ⚓️Interiors

✼••┈┈┈┈┈┈┈┈ 𝗝𝗔𝗣𝗔𝗡𝗘𝗦𝗘 ┈┈┈┈┈┈┈┈••✼
2014年9月に代官山にオープンし、今年10周年を迎える「CEDROS（シドロス）」🥳 お店のコンセプトはオーナー兄弟が幼少期に過ごしたカリフォルニア州・サンディエゴにインスパイアされた「California Coastal Cuisine（カリフォルニア・コースタル・クイジーン）」🌴 新鮮な海鮮や旬の野菜をふんだんに使った、唯一無二なスタイルです🌈 フレンドリーな看板犬がお出迎えしてくれる、おしゃれでありつつアットホームな空間です🫶

久しぶりにお伺いさせていただきましたが、コースは以前よりパワーアップしていて、終始感動の連続でした🥲 特に印象に残ったのが、柚子胡椒アイオリとジンジャートマトサルサを添えた「ホタテの天ぷらタコス」とバルサミコ照り焼きソースとパイナップルサルサを乗せた「ソフトシェルクラブの天ぷら」💯 メニューは一年を通してアップデートされるので、定期的に伺いたいと思います💓

① 🦀ソフトシェルクラブの天ぷら
②, ③ 🌮ホタテの天ぷらタコス
④ 🐟ベトナム風真鯛のカルパッチョ
⑤ 🍲フィッシュチャウダー
⑥ 🥩マグロのレアステーキ
⑦ 🦞ロブスタートリュフリゾット
⑧ 🍓ラズベリーのパンナコッタ
⑨ ⚓️店内

✼••┈┈┈┈┈┈┈┈ 𝗛𝗔𝗦𝗛𝗧𝗔𝗚𝗦 ┈┈┈┈┈┈┈┈••✼
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