Okamoto (おかもと) Tokyo

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3 Torques, 2019

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Gault & Millau Public Mark

16 / 20

Ratings from the web

Tabelog

3.93

Cuisine

Japanese Cuisine

• 2021
• 2018

Dinner at おかもと

on 30 May 2021

by Takefumi Hamada

Shabushabu of sansho flower buds with pork and beef

花山椒と豚肉・牛肉のしゃぶしゃぶ

当店の花山椒のしゃぶしゃぶは、豚肉と牛肉を使っている。熊肉や鶏肉を合わせたり牛肉の部位を変えたりするお店はあるが、豚肉は珍しいと思われる。

驚くべきは、その使用量。肉が完全に隠れてしまうくらい、大量の花山椒が投入される。

この日はまだシーズンの始まりだったので香りはそれほど強くなかったが、辛味は十分で、大満足。

2021年4月

Okamoto... More

Shabushabu of sansho flower buds with pork and beef

花山椒と豚肉・牛肉のしゃぶしゃぶ

当店の花山椒のしゃぶしゃぶは、豚肉と牛肉を使っている。熊肉や鶏肉を合わせたり牛肉の部位を変えたりするお店はあるが、豚肉は珍しいと思われる。

驚くべきは、その使用量。肉が完全に隠れてしまうくらい、大量の花山椒が投入される。

この日はまだシーズンの始まりだったので香りはそれほど強くなかったが、辛味は十分で、大満足。

2021年4月

Okamoto | Kamiyacho, Tokyo
神谷町「おかもと」

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Dinner at おかもと

on 25 Sep 2018

by Justin Hurst

Quite interesting, and to me somewhat unconventional kaiseki at Okamoto. Some really flavorful bites, and thankful they were open on a holiday.