Armani/Ristorante New York

📍ARMANI / RISTORANTE x LASARTE Collaboration Event┆🗼Ginza 銀座┆🍴Four Hands Dinner (¥65,000 / person)

✼••┈┈┈┈┈┈ 𝗜𝗡𝗙𝗢𝗥𝗠𝗔𝗧𝗜𝗢𝗡 ┈┈┈┈┈┈••✼
👩🏻‍🍳┆Italian x Spanish · イタリアン x スペイン料理
🏷┆@carmineamarante x @paolocasagrandetv
💰┆¥60,000~¥70,000🌛
🚉┆Ginza 銀座駅 (Exit B5)🚶🏽‍♀️1min
👣┆Smart Casual · スマートカジュアル
📅┆Pop-Up Event · 2日間限定コラボ
✍️┆Food 10/10 · Service 10/10 · Vibe 9/10

✼••┈┈┈┈┈┈┈ 𝗘𝗡𝗚𝗟𝗜𝗦𝗛 ┈┈┈┈┈┈┈┈••✼
Last week, Chef @carmineamarante of the luxurious “ARMANI / RISTORANTE” in Ginza hosted an extraordinary “Four-Hands Dinner” in collaboration with Chef @paolocasagrandetv of the three @michelinguide-starred @lasartebcn from Barcelona 🇪🇸 This exclusive two-night event offered a culinary odyssey that seamlessly blended Italian elegance, Catalan sophistication and Japanese ingredients, all presented with artistic flair🌈 This rare gastronomic experience was a celebration of high cuisine, reflecting the innovation and finesse of the world-renowned chefs👏

① 🥩Wagyu Fillet Steak, Fond de Veau Sauce
② 💎Artichoke Cone & Mousse, Beluga Caviar
③ 👑Sea Urchin, Tomato, Homemade Brioche
④ 🐃Wagyu Bresaola Tart
⑤ 🦑Squid Tartare, Green Apple Juice
⑥ 🍖Trippa Soffritto Sauce
⑦ 🦐Duo of Carabineros, Avocado, Celery
⑧ 🌿Bottoni di Burrata, Fresh Herb Soup
⑨ 🍯Honey (@apicoladelbierzo)
⑩ 🍩Churros, Sour Cream, White Chocolate
🫒Olive Oil Ganache

✼••┈┈┈┈┈┈┈ 𝗝𝗔𝗣𝗔𝗡𝗘𝗦𝗘 ┈┈┈┈┈┈┈••✼
銀座のイタリアンレストラン「ARMANI / RISTORANTE（アルマーニ・リストランテ）」にて先週2日間限定で開催された、スペイン・バルセロナの3つ星レストラン「LASARTE（ラザルテ）」とのコラボレーションディナー✨ それぞれのヘッドシェフ、 @carmineamarante と @paolocasagrandetv がタッグを組み、豪華なラインナップを提供しました🇮🇹 菊芋コーンとムースにベルーガキャビアを乗せた「タパス」からプチフールの「オリーブオイルのガナッシュ」まで、終始芸術感溢れるお料理の数々は圧巻でした🥹

① 🥩飛騨牛のヒレ肉ステーキ・フォンドボーソース
② 💎菊芋コーンとムース・ベルーガキャビア
③ 👑北海道産紫ウニ・トマト・自家製ブリオッシュ
④ 🐃和牛腿肉のブレザオラのタルト
⑤ 🦑烏賊のタルタル・アオリンゴジュース
⑥ 🍖トリッパ・ソフリットソース
⑦ 🦐海老の頭と鰻の出汁のフリット・海老のビスク
⑧ 🌿ブッラータのボットーニ・ハーブスープ
⑨ 🍯蜂蜜 (@apicoladelbierzo)
⑩ 🍩チュロス・サワークリーム・ホワイトチョコレート
🫒オリーブオイルのガナッシュ

✼••┈┈┈┈┈┈┈ 𝗛𝗔𝗦𝗛𝗧𝗔𝗚𝗦 ┈┈┈┈┈┈┈••✼
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