Overview
Restaurant Views: 1,176
Awards
- Tabelog
- 2024 Bronze
- Restaurant Ranking
-
Restaurant Ranking 2024, #6726, PRO #13.64, USER #0.00
Ratings from the web
- Tabelog
- 4.17
Cuisine
Chinese
Foodle Reviews
Great food and atmosphere, very high cost performance, worth traveling all the way to Gifu.•
•
•
•
•
#foodgasm #yum #eat #foodpic #foodpics #foodphotography #foodlover #tasty #hungry #foodblogger #dessert #foods #cooking #foodies #eating #chef #foodblog #nomnom #delicious #food... More
Great food and atmosphere, very high cost performance, worth traveling all the way to Gifu.•
•
•
•
•
#foodgasm #yum #eat #foodpic #foodpics #foodphotography #foodlover #tasty #hungry #foodblogger #dessert #foods #cooking #foodies #eating #chef #foodblog #nomnom #delicious #food #foodie #instafood #開化亭 #岐阜 #中華料理 #日本 #日本料理 #chinesefood #japan #japanesefood Less
Kaikatei 開化亭 1st visit — renowned Chinese restaurant in Gifu, original location of Furuta Ginza, now operated by his oldest son. Cost performance here is much higher than Furuta, and I really enjoyed the neighborhood vibe. Some highlights include fukahire which was first pan seared for better texture; and a computation of fresh and dried abalone. The quality of the beluga caviar was also surprisingly high. •
•
•
•
•
#foodgasm #yum #eat #foodpic... More
Kaikatei 開化亭 1st visit — renowned Chinese restaurant in Gifu, original location of Furuta Ginza, now operated by his oldest son. Cost performance here is much higher than Furuta, and I really enjoyed the neighborhood vibe. Some highlights include fukahire which was first pan seared for better texture; and a computation of fresh and dried abalone. The quality of the beluga caviar was also surprisingly high. •
•
•
•
•
#foodgasm #yum #eat #foodpic #foodpics #foodphotography #foodlover #tasty #hungry #foodblogger #dessert #foods #cooking #foodies #eating #chef #foodblog #nomnom #delicious #kaikatei #gifu #chinesefood #japan #japanesefood #開化亭 #岐阜 #中華料理 #日本 #日本料理 Less
開化亭
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
フルタ家のシェフは、予約が難しい高品質の中華料理でよく知られています。 このお店は一番「普通」の場所と思われますが、ここの料理の質は非常に高いと思います。 白子は特に美味しく、四川唐辛子の風味もバランスが取れていました。 3つのレストランの中で、これが最も高いコストを持っていると思います。 このお店に行くのは岐阜に行く価値がありました!
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
#料理... More
開化亭
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
フルタ家のシェフは、予約が難しい高品質の中華料理でよく知られています。 このお店は一番「普通」の場所と思われますが、ここの料理の質は非常に高いと思います。 白子は特に美味しく、四川唐辛子の風味もバランスが取れていました。 3つのレストランの中で、これが最も高いコストを持っていると思います。 このお店に行くのは岐阜に行く価値がありました!
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
#料理 #レストラン #東京 #食事 #food #foodie #foodstagram #stuffieat #kevcheeats #kevchetokyo #kevche #kevchegifu #kevchechinese #中華料理 #開化亭 #kaikatei TL4.19-B #食べ食べ #美味しい #中華 Less
Cold vermicelli with sterlet caviar
スターレットキャビアの冷製ビーフン
長男である現シェフが、父である「Furuta」古田等シェフから受け継ぐ、「開化亭」シグニチャーの一品。
当店を訪れるのはお父様が岐阜で腕を奮っていた頃以来なので、感慨深い。
2020年12月
Kaikatei (Gifu City)
岐阜「開化亭」
Cold vermicelli with sterlet caviar
スターレットキャビアの冷製ビーフン
長男である現シェフが、父である「Furuta」古田等シェフから受け継ぐ、「開化亭」シグニチャーの一品。
当店を訪れるのはお父様が岐阜で腕を奮っていた頃以来なので、感慨深い。
2020年12月
Kaikatei (Gifu City)
岐阜「開化亭」
#kaikatei #gifufood #sterletcaviar #vermicelli #開化亭 #岐阜グルメ #スターレットキャビア #ビーフン
#michelin #tabelog #ミシュラン #食べログ #worlds50best #asias50best #アジアのベストレストラン50 #世界のベストレストラン50 #opinionatedaboutdining
#美味しいもの好きな人と繋がりたい #旅好きな人と繋がりたい #食べるの好きな人と繋がりたい #岐阜中華 Less
Recommended in Gifu
-
- Rikidou (りきどう)
- Japan, 〒502-0904 岐阜県岐阜市島栄町2丁目53
-
RB #4.5
-
1 Meal
-
- 日本料理 ひら井
- 25番地 Komeyachō, Gifu, 500-8046, Japan
-
-
1 Meal
-
- RESTAURANT・SATOSHI・F
- Japan, 〒500-8827 Gifu-ken, Gifu-shi, Yahachichō, 弥八町5-1
-
- 焼肉エイト
- 8-chōme-10-1 Tetsumeidōri, Gifu, 500-8879, Japan
-
1 Meal
-
- 川勢
- 3-chōme-18-4 Rokujōkita, Gifu, 500-8359, Japan
-
1 Meal
Address
25-2 Takamichō, Gifu-shi, Gifu-ken 500-8821, Japan
Hours
Tuesday: Closed
Wednesday: 11:30 - 13:45; 17:00 - 20:30
Thursday: 11:30 - 13:45; 17:00 - 20:30
Friday: 11:30 - 13:45; 17:00 - 20:30
Saturday: 11:30 - 13:45; 17:00 - 20:30
Sunday: 11:30 - 13:45; 17:00 - 20:30
Phone
+81 58 264 5811