#かんだ (Kanda/칸다)
Chef: @hiroyukkanda
虎ノ門ヒルズの１Fにあるミシュラン三つ星16年連続（2023年現在）唯一の日本料理「かんだ」
“Kanda,” the only restaurant to be triple Michelin-starred for 16 consecutive years (As of 2023), located on the first floor of the Toranomon Hills, the Japanese restaurant
토라노몬힐스 1층 위치, 일본에서 유일하게 16년 연속 미슐랭 3스타를 받은 일식 레스토랑 [칸다]
「最高に美味しい」「また行きたい」とリピーターも多い日本料理「かんだ」ではその日に仕入れた新鮮な食材を使ったおまかせコースが楽しめる。カウンター席は8席のみ、目の前で料理されるライブ感にワクワクするとの事（完全個室は8席限定）。今の季節に合わせて割いた松茸と蟹のほぐし身和え、松茸握り、松茸の揚げ物、松茸の土鍋ごはんなどと、ブータン産の松茸祭りのおまかせとなっている。
予算：￥49,500〜
予約：OMAKASE
You can enjoy an Omakase course that uses the freshest ingredients purchased on the same day. Repeat customers say, “It’s the best” or “I can’t wait to go back again”. Recent seasonal ingredient, Matsutake mushrooms, is used in the Omakase course. Customers can expect Matsutake mushrooms and crab with minced meat, Matsutake mushroom Nigiri, fried Matsutake mushrooms, and Matsutake mushroom rice pot.
Budget: From ￥49,500
Reservations: OMAKASE
오마카세 코스에는 최근 제철 식재료인 마츠타케 송이버섯이 사용되며, 다진 고기를 곁들인 마츠타케 송이버섯과 게, 마츠타케 송이버섯으로 요리한 니기리, 튀김, 솥밥을 즐기실 수 있습니다.
“최고의 맛” “또 가고 싶은 곳”으로 입소문이 나 단골이 많은 유명한 일식 레스토랑 [칸다]에서는, 그날 들어온 신선한 식재료를 사용한 오마카세 코스요리를 즐길 수 있습니다.
카운터석은 8석으로만 이루어져 있으며(별실은 8석 한정), 눈앞에서 요리하는 생생한 현장감을 즐기며 식사를 할 수 있습니다. 손님 한 분, 한 분에게 맞춰진 계절감 넘치는 일본요리가 제공되는데, 예를 들면, 최근 제철 식재료인 마츠타케 송이버섯이 사용되며, 다진 고기를 곁들인 마츠타케 송이버섯과 게, 마츠타케 송이버섯으로 요리한 니기리, 튀김, 솥밥을 즐기실 수 있습니다.
가격 : ￥49,500〜
예약 : OMAKASE
