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Excellent as always
ヒラメ (平目) - Flounder
ツケ (漬け) - Marinated fish (often tuna)
ウナギ稚魚 (鰻稚魚) - Baby eel (Glass eel)
カキ (牡蠣) - Oyster
シラコ (白子) - Cod milt (white miso paste)
イワシ巻き (鰯巻き) - Sardine roll
ナマコ (海鼠) - Sea cucumber
チャワンムシ (茶碗蒸し) - Steamed egg custard
アンキモ (鮟肝) - Monkfish liver
コハダ (小鰭) - Gizzard shad
スミイカ (墨烏賊) - Golden cuttlefish
アマダイ (甘鯛) - Tilefish
カスゴ (春子鯛) - Young sea bream
サヨリ (針魚) - Halfbeak
剥がしマグロ (剥がし鮪) - Aged tuna (trimmed)
チュウトロ (中トロ) - Medium-fatty tuna
サワダ (鯛) - Tilefish
チャコ (鯖) - Chub mackerel
エビ (海老) - Shrimp
ブリ (鰤) - Yellowtail
アナゴ (穴子) - Sea eel
タマゴ (卵) - Egg (Tamago)
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