Dinner at 鮨 唐島

Dinner at 鮨 唐島

at Sushi Karashima (鮨 唐島) on 4 April 2021
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福岡・桜坂の「鮨 唐島」

福岡に着いてからダメ元で予約の電話をしましたが、直前にもかかわらず快く受け入れてくださいました😭
理由は「お電話口で尋常じゃない熱意を感じたので」とのこと。伝わってよかったです…!🤭🔥

またお伺いできることを楽しみにしています☺︎

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福岡・桜坂の「鮨 唐島」

福岡に着いてからダメ元で予約の電話をしましたが、直前にもかかわらず快く受け入れてくださいました😭
理由は「お電話口で尋常じゃない熱意を感じたので」とのこと。伝わってよかったです…!🤭🔥

またお伺いできることを楽しみにしています☺︎

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福岡・桜坂の「鮨 唐島」

前半のつまみをいくつかピックアップ

2枚目: 削り立てのかつお節 卵かけご飯
3枚目: 糸島の菜の花 和辛子
4枚目: 鰻の藁焼き
5枚目: 平目の胃袋 肝のソース

鰻は 焼酎 百年の孤独 の無農薬の麦藁を使用し焼き上げてており、平目の肝は昔アルバイトしていた魚屋さんで培ったノウハウを使って仕入れているそうです。

個人的にお鮨屋さんで糸島野菜をいただけるのはとっても嬉しい☺️

まだまだ書ききれていないので後ほど食べログで🙇🏻‍♀️

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福岡・桜坂の「鮨 唐島」

・おまかせコース (¥20000)

大将の目の前でお鮨と真剣に向き合った時間✨

2枚目: 小鯛の昆布締め
3枚目: 鯵
9枚目: (追加) おかか巻き
10枚目: (追加) のどぐろ

そして、削り立てのかつお節に感動しました…
ここでは書ききれないので後ほど食べログで🙇🏻‍♀️

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