Quando apetece pizza por aqui, a opção é quase sempre @tozziforneriamoderna. As pizzas são perfeitamente deliciosas e a massa feita com muito carinho. Fermentada por 48h e com 80% de hidratação fica levezinha, fina e muitíssimo saborosa. A cereja no topo bolo são os donos, o @heitorsamerico e a @marinawis que são o casal mais gente boa. Simpáticos, fofinhos e sempre prontos para dois dedos de conversa e tempo bem passado. Criam combinações épicas com ingredientes sazonais e bom produto como a salsicha do @sal_e_cura e os cogumelos da @nam.mushroomfarm. Acabaram de mudar o menu que está 👌🏻 e conseguiram fazer aquela que é a pizza da minha vida, com burrata e alho francês. Burralhada, vais viver para sempre na minha memória, e no meu coração.
P.S. - O pudim é um must have e o tiramisù com os ingredientes todos feitos por eles é capaz de ser o melhor desta terrinha.
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