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- Kari Kari added a new meal Dinner at 心斎橋 しんさいばし at すし堤
#すし堤
#心斎橋
#熊本の素材生かした職人技光るお寿司のお店
#お寿司はすし堤おすすめコースの一択勝負
#トップは赤色が素晴らしく綺麗な馬肉のにぎり
#馬肉は少し硬い概念覆すめちゃくちゃ柔らか
#中トロはあたりまえにトロける魅せる握りが美味
#7枚目は鮑を6時間煮たものにウニの掛け布団
#噛まずに飲める頬落ち確定の定番メニュー
#バリッと直焼きうな丼は少量ながらも食べ応え
#焼き加減で唸るものは初めて余裕の鰻屋超え
#毛ガニのクリームコロッケは熱々で耳たぶ即触り
#カニをしっかり感じる濃厚で美味い毎朝手作り
#煮蛤にのとぐろイカなどネタがとにかく飲み物
#熟成させ締めたり漬けたり蒸したり焼いたり
#手間暇を感じずにはいられない下処理も完璧
#〆は完熟マンゴーと手作りのプティングで腹閉じ
#大将の出身熊本愛伝わる食材の9割が熊本産
#良い意味で溜息から始まる旨いのオンパレード
#なぜにこの店があまり知られてないのかが謎
#心斎橋の立地でこの値段でこのクオリティは格安
#寿司ツウは絶対来るべし知らなきゃ損な穴場店
#和食料理で腕を磨かれたウルヴァリン亭主が切り盛り
#20240719
🍣すし堤のおまかせコース... More
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