鮓 きずな
都島
食通がこぞって通う予約難易度高めの実力派鮨店
コースは店の全てを注ぐおまかせコース1本勝負
トップは丸々太った牡蠣界のベビーカステラ
濃厚な旨みがじわり広がり名残惜しく大切に完食
トロは文字通りトロける熟成された極上仕立て
口へ運べば一瞬で溶け消える罪深き幸福感
ふわとろ鰻に脂ノリ甘みのある白身に最高なウニ
握りは熟成.昆布締め.漬け.炙りと下仕事が圧巻
空腹全開の雛鳥状態でもテンポの良い提供が嬉しい
素材活かす繊細な仕事ぶりに終始唸らされループ
一貫ごとに表情変わる単調さ皆無の一握入魂
再訪のお誘いを願わずにいられない大好きな鮨店
お弟子さんとの掛け合いまで絵になる腕のある大将が切り盛り
20260521
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🍣おまかせコース 20.000円ちょい🍣
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鮓 きずな
大阪市都島区都島南通2-4-9
藤美ハイツ 1F
106-6922-5533
営業時間
火～土曜日 18:00～23:00
日、祝 17:00～23:00
定休日 月曜日 Less