Takeyamachi Mita, Late April 2024. One of the Top Kaiseki in Kyoto. Awesome.
4月の三多さん。最高です。
蛤の出汁
飯蛸 バチコ 筍鮨
西二見明石 鯛 ハリイカ
淡路虎魚 筍
金目鯛 6分焼き 昆布醤油
アスパラ トマト 青柚子 胡麻酢
丹波牛 花山椒 牛蒡
蒸し鮑 厚揚げ
太陽の卵 清見オレンジ
Takeyamachi Mita, Late April 2024. One of the Top Kaiseki in Kyoto. Awesome.
4月の三多さん。最高です。
蛤の出汁
飯蛸 バチコ 筍鮨
西二見明石 鯛 ハリイカ
淡路虎魚 筍
金目鯛 6分焼き 昆布醤油
アスパラ トマト 青柚子 胡麻酢
丹波牛 花山椒 牛蒡
蒸し鮑 厚揚げ
太陽の卵 清見オレンジ