Die Eröffnung des @chefswarehousehamburg wurde von vielen, die die gleichnamigen Konzepte von Liam Tomlin aus Südafrika kennen, mit derselben Spannung erwartet, wie die Verfilmung des Lieblingsromans. Ich war auch skeptisch. Kann das Ganze funktionieren? Speicherstadt statt Chapman‘s Peak? Backstein statt Beau Constantia?
Ich bin der Meinung, dass es funktioniert. Ein wunderschönes kosmopolitisches Restaurant bereichert nun Hamburg, samt offener Küche, Bar auf einer Galerie, afrikanischer Kunst und einem Warehouse mit lauter schönen Dingen.
Kulinarisches Sharing, Gerichte, die ich mir noch mutiger und intensiver wünsche. Dafür eine Weinkarte mit all meinen Lieblingswinzern aus SA, sehr fairen Preisen und neben einer zauberhaften Gastgeberin @lina_koch_hh mit einem sehr engagierten Team.
Wir hatten einen grossartigen Abend und kommen natürlich wieder.🤍
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